tag:blogger.com,1999:blog-75497506876936727602012-01-14T15:40:05.257-08:00Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.comBlogger121100tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-72500870802809134912012-01-14T15:40:00.000-08:002012-01-14T15:40:05.265-08:00Składniki:<br />1 kg owoców jarzębiny<br />10 dag rodzynek<br />1 cytryna<br />1 szklanka cukru<br />1 szklanka wody<br />1/2 litra spirytusu<br />1/2 litra wódki<br /><br />1. Owoce jarzębiny należy zebrać po pierwszych przymrozkach. Nie przemarznięte są cierpkie w smaku.<br />2. Dla wydobycia z nich słodyczy oraz pozbycia się substancji szkodliwych należy je podpiec przez 10 minut w piekarniku w temperaturze około 100 stopni Celsjusza.<br />3. Owoce jarzębiny oraz rodzynki zalewamy alkoholem, wstawiamy w ciemne oraz ciepłe miejsce na okres trzech tygodni.<br />4. Co dwa-trzy dni poruszamy naczyniem.<br />5. W międzyczasie w 18 dniu dosładzamy nalewkę syropem wykonanym z wody oraz cukru oraz dodajemy sok z cytryny. <br />6. Po trzech tygodniach filtrujemy i przelewamy do butelek.<br />7. Nalewki z jarzębiny nie powinno się pić od razu. Powinna dojrzewać przez pół roku a potem "miód w gębie" :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-7250087080280913491?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-8290292177900869862011-11-04T11:19:00.000-07:002011-11-04T11:19:13.105-07:00<br><br /><br />Składniki:<br /><br />4 pomidory<br />4 duże ziemniaki<br />ser mozarella<br />2 ząbki czosnku<br />oliwa <br />ocet winny<br />papryka słodka<br />oregano<br />sól <br />pieprz<br /><br />Przygotowanie:<br /><br />1. Ziemniaki kroimy w plastry i ok. 10 minut obgotowujemy na bardzo małym ogniu.<br />2. Pomidory kroimy w kostkę, skrapiamy je octem winnym i oliwą oraz delikatnie oprószamy papryką słodką, oregano, solą i pieprzem. <br />3. Podgrzewamy na patelni oliwę a następnie dodajemy do niej pokrojone drobno ząbki czosnku. Podsmażamy całość. Dodajemy ziemniaki i obsmażamy je z obydwóch stron. Całość lekko solimy i pieprzymy. <br />4. Na talerzu układamy na zmianę plastry mozzarelli, pomidorów i ziemniaków. Całość polewamy pozostałą oliwą z czosnkiem z patelni.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-829029217790086986?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-20372790962566093242011-08-09T07:18:00.000-07:002011-08-09T07:18:47.774-07:00<br /><b>Składniki: </b><br />75 dag pieczarek<br />20 dag borowików (ewentualnie 3 dag suszonych)<br />2 łyżki masła<br />20 dag śmietany kremówki (30%)<br />20 dag śmietany 12%<br />2 duże cebule<br />1 marchewka (średniej wielkości)<br />5 dag żółtego sera<br />1 kostka rosołowa wołowa<br />1 jajko (właściwie żółtko)<br />pieprz biały<br />pieprz czarny<br />sól<br />oregano<br />majeranek<br />liść laurowy<br />cukier<br />5-6 kromek chleba tostowego<br /><br /><b>Przygotowanie:</b><br />1. Z kostki przygotować półtora litra bulionu warzywnego.<br />2. Jeśli mamy grzyby suszone to w międzyczasie zalewamy je pół litrem wody i moczymy je przez 30 minut. Następnie odcedzamy.<br />3. Pieczarki i borowiki (jeśli używamy świeżych) czyścimy i kroimy na drobne kawałki. Cebulę siekamy drobno.<br />4. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i szklimy ją na delikatnie żółty kolor. Dodajemy pokrojone grzyby i smażymy około 3 minut. Ścieramy marchewkę na dużym oczku, dodajemy do grzybów i podsmażamy jeszcze minutę. Całość zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy i gotujemy około 20 minut. Pod koniec gotowania przyprawiamy do smaku solą, szczyptą cukru, czarnym pieprzem oraz zaprawiamy śmietaną kremówką.<br />5. Żółty ser ścieramy na tarce i mieszamy go z żółtkiem oraz z kwaśną śmietaną. Otrzymaną masą smarujemy tosty i doprawiamy całość białym pieprzem. <br />6. Tosty wstawiamy na blaszce do piekarnika (ustawionego na funkcję grill) i zapiekamy około 4 minuty w temperaturze 220 stopni C. Po wyciągnięciu z piekarnika z tostów robimy grzanki przez pokrojenie ich w szerokie paski. <br />7. Zupę nalewamy do talerzy lub kokilek i posypujemy delikatnie majerankiem i oregano. Podawać z grzankami.<br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-2037279096256609324?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-37003576535167748552010-11-03T12:38:00.000-07:002010-11-03T12:40:40.258-07:00Składniki:<br />25 dkg różnych kiełbas<br />15 dkg wędzonego boczku <br />2 cebule<br />80 dkg cukinii<br />3 średniej wielkości pomidory<br />2 łyżki masła<br />1,5 łyżki smalcu<br />50 ml wody<br />posiekana pietruszka<br />posiekany koperek<br />przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy<br /><br /><br />1. Warzywa dokładnie myjemy.<br />2. Cukinie obrać, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. <br />3. Cebulę drobno pokroić.<br />3. Na smalcu podsmażamy pokrojony w kostkę wędzony boczek, do którego potem dodajemy pokrojone w plastry lub kostkę kiełbasy i dalej podsmażamy.<br />4. Gdy kiełbasa zmieni lekko kolor dodajemy do niej cebulkę oraz cukinię wraz z przyprawami i wszystko mieszamy. <br />5. Do całości dodajemy wodę i dusimy pod przykryciem około 10 minut. Od czasu do czasu potrawę mieszamy. <br />6. W międzyczasie sparzamy pomidory, obieramy ze skórek i kroimy w kostkę i dodajemy do potrawy. Dodajemy masło a całość mieszamy i podduszamy razem przez parę minut.<br />7. Przed podaniem posypać koperkiem i pietruszką<br /><br />SMACZNEGO !<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-3700357653516774855?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-81701005512152769352010-08-06T06:57:00.000-07:002010-08-06T06:59:32.954-07:00Składniki:<br /><br />- 1 kg dojrzałego agrestu<br />- 100 g wiśni<br />- 1/2 kg cukru<br />- kawałek korzenia imbiru<br />- 1 litr wódki 50% zrobionej ze spirytusu<br /><br />1. Agrest myjemy, obieramy z ogonków i szypułek. Wiśnie pestkujemy. Wkładamy owoce do słoja i lekko miażdżymy, tak by agrest popękał. Dodajemy cukier, obrany ze skórki imbir, zalewamy wódką, szczelnie zamykamy i stawiamy w ciepłym i widnym miejscu<br />2. Po dwóch tygodniach cedzimy nalewkę przez sito, a następnie filtrujemy przez gazę (filtruje się bardzo wolno). Zlewamy do butelek, zamykamy i odstawiamy na pół roku do piwnicy lub w inne ciemne i chłodne miejsce.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-8170100551215276935?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-25483965135850199542010-02-13T03:34:00.000-08:002010-02-13T03:57:34.425-08:00Składniki:<br />100 g tataru cielęcego (drobno zmielonego świeżego mięsa) <br />jedna mała cebula<br />1 żółtko<br />sól, pieprz do smaku<br /><br />Cebulę kroimy bardzo drobno. Mięso delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem. Na środku talerza kładziemy porcję uformowanego mięsa . Na środku mięsa robimy wgłębienie do którego wbijamy żółtko. Wokół mięsa układamy posiekaną cebulę. Wszystkie składniki mieszamy przed samym spożyciem.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-2548396513585019954?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-11055892285855435812010-02-03T05:14:00.000-08:002010-02-03T05:17:05.017-08:00Składniki: <br />pół kilograma owoców derenia<br />litr wódki,<br />100 g miodu lipowego<br /><br />Owoce należy dokładnie umyć a następnie osuszyć i poprzekłuwać je wygotowaną (sterylną) igłą lub szpilką. <br />Tak przygotowane owoce zalać wódką i dodać do nich miód. Odstawić całość na 10-12 tygodni. Po tym czasie wódkę odlać oraz przefiltrować. <br /><br /><br />_____________<br />Jeśli chcesz poczytać o czymś innym to zapraszam na inne blogi:<br /><br /><a href="http://polkapolityczna.blogspot.com"> POLITYKA I NIE TYLKO </a><br /><br /><a href="http://przepisykulinarnejacka.blogspot.com/"> PRZEPISY KULINARNE na nim właśnie jesteś </a><br /><br /><a href="http://hoya-polska.blogspot.com/"> BOTANIKA </a> <br /><br /><a href="http://ulubionaliteratura.blogspot.com/"> ULUBIONE KSIĄŻKI </a><br /><br /><a href="http://ulekarza.blogspot.com/"> DOWCIPY </a><br /><br /><a href="http://naglobusie.blogspot.com/"> GEOGRAFIA </a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-1105589228585543581?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-74770493044340172252010-01-07T12:04:00.000-08:002010-01-07T12:10:57.987-08:00Składniki:<br />1-1.2 kg karpia<br />cebula<br />5 średniej wielkości marchewki<br />1 średniej wielkości pietruszka<br />5 dkg selera<br />3 liście laurowe<br />cykoria<br />pieprz ziarnisty<br />ziele angielskie<br />2 jajka<br />cukier<br />sól<br />Karpia należy sprawić (usunąć ości, usunąć łeb, ogon i płetwy). Rybę pokroić w dzwonka, natrzeć ją solą i odstawić na dwie godziny do lodówki. Obrane warzywa (marchew, pietruszka, seler, cebula),łeb, ogon oraz płetwy z karpia, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty zalać wodą, posolić i gotować na małym ogniu około pół godziny. Gotowy wywar trzeba przecedzić, dodać do niego dzwonka karpia i gotować na małym ogniu 20 minut. Całość wystudzić. Po oziębnięciu wywaru wyciągnąć z niego dzwonka i ułożyć na półmisek. Marchewką, pietruszką, ugotowanym jajkiem oraz liśćmi z cykorii ozdobić karpia. Jeśli wywar nie jest klarowny trzeba zagotować go z białkiem. Po ponownym ostudzeniu, zalać nim karpia i wsadzić całość do lodówki na trzy godziny.<br />___<br /><br /><br />Jeśli chcesz poczytać o czymś innym to zapraszam na inne blogi:<br /><br /><a href="http://polkapolityczna.blogspot.com"> POLITYKA I NIE TYLKO </a><br /><br /><a href="http://przepisykulinarnejacka.blogspot.com/"> PRZEPISY KULINARNE na nim właśnie jesteś </a><br /><br /><a href="http://hoya-polska.blogspot.com/"> BOTANIKA </a> <br /><br /><a href="http://ulubionaliteratura.blogspot.com/"> ULUBIONE KSIĄŻKI </a><br /><br /><a href="http://ulekarza.blogspot.com/"> DOWCIPY </a><br /><br /><a href="http://naglobusie.blogspot.com/"> GEOGRAFIA </a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-7477049304434017225?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-15048106155084887772009-11-03T13:51:00.000-08:002009-11-03T14:00:34.472-08:00Składniki: <br />- dwie puszki tuńczyka w sosie własnym<br />- jedna średnia cebula<br />- jedna papryka słodka<br />- 4-5 jajek ugotowanych na twardo<br />- majonez <br />- przyprawy do smaku: sól, pieprz, łyżeczka pasty pomidorowej lub ketchupu<br />Tuńczyka rozdrobnić, cebulę, paprykę oraz jajka pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki połączyć ze sobą oraz dodać majonez oraz łyżeczkę ketchupu (ewentualnie pasty pomidorowej). w zależności od upodobań przyprawić do smaku solą i pieprzem.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-1504810615508488777?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-55040509839852635402009-10-24T15:20:00.000-07:002009-10-24T15:23:17.754-07:00<a href="http://www.nawidelcu.pl/ksiazka-kucharska/przepisy-mistrzow/poledwica-po-indonezyjsku-z-grzybami-shitake,1,1,1217">Przepis na polędwicę po indonezyjsku z grzybami shitake</a><br />Palce lizać!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-5504050983985263540?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-31297840571349766602009-10-24T15:13:00.000-07:002009-10-24T15:15:57.991-07:00Wszelkie informacje na temat przepisu zawarte są na stronie <a href="http://www.nawidelcu.pl/ksiazka-kucharska/przepisy-mistrzow/tradycyjny-polski-bigos,1,1,826">Na widelcu</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-3129784057134976660?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7549750687693672760.post-42213594779935118382009-10-07T15:14:00.000-07:002009-10-07T15:16:32.515-07:00Przepisy kulinarne będą się tu pojawiały przynajmniej raz na tydzień<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7549750687693672760-4221359477993511838?l=przepisykulinarnejacka.blogspot.com' alt='' /></div>Politykahttp://www.blogger.com/profile/11459204405962540153noreply@blogger.com0